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北京最经典的小吃排行榜 你都吃过吗

作者:烟花易冷·发布时间 2019-01-16 10:15

说到中国哪个地方吸引人,我们第一时间想到的就是北京,国家的历史名城,它还是“世界第八大美食之城”,北京的美食历史悠久,具当地特色的各类小吃,今天咱们就一起来瞧瞧北京经典的小吃排行。

北京最经典的小吃排行

说到烤鸭,烤鸭是北京最具有代表性的一道小吃,北京烤鸭历史悠久,渐进入了民间,所以在味道上也是无可比拟的。北京烤鸭采用果木炭火烤制,外脆里嫩非常好吃。

老北京炸酱面是具有北京特色的美食之一,加入了特制的甜面酱之后,最后再拌入黄花,一碗好吃的老北京炸酱面就好了,是老北京人爱的美食之一。吃炸酱面还是要到北京吃正宗的老北京炸酱面,这也是一种很受欢迎的老北京经典美食。

北京人喜欢吃涮锅,老北京铜锅涮肉的特点就是用铜锅作为器具来涮烫,羊肉清汤锅底非常受欢迎,也很入味,没有任何的膻味。铜锅涮肉要好吃,蘸料很重要,一般用红腐乳、韭花、芝麻酱等制作,别有一番滋味。

北京最经典的小吃排行

爆肚是老北京特色小吃之一,这种小吃在北京很盛行。将牛肚或者是羊肚清洗干净之后,加上佐料来调味,虽然做法并不难,但是口感却很好,又脆又鲜。

卤煮是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃。

北京最经典的小吃排行

驴打滚在北京的知名度非常高,几乎人人皆知,然后添加红糖与炒熟的黄豆面卷制而成,入口的感觉是黏黏甜甜的,另外仔细品尝会感觉到有淡淡的桂花香飘出。虽然是一种素食,可毫不影响它美味味道,十分的收人们欢迎。豆汁有一种怪怪的味道,非常遭人嫌弃。

豌豆黄做法第一步先将白豌豆进行碾碎,之后再加入谁熬制一个小时,之后做成豌豆泥,将枣汁与白糖放入然后搅拌均匀,之后放入炒锅中,翻炒到变稠后,放到容器中冷却,食用时用刀切制称小块即可。

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