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餐饮热点

  • 就餐时滑倒摔坏万元财务,餐馆被判赔偿1.2万,你怎么看?

    就餐时滑倒摔坏万元财务,餐馆被判赔偿1.2万,你怎么看?

    在餐厅就餐滑倒,摔坏财务,是谁的责任?你怎么看? 不少郑州人习惯早上喝碗胡辣汤, 可是住在郑州市金水区的梁大姐却因为一碗胡辣汤造成了三万多元的损失,这是怎么回事呢?而损失的财产又该由谁来买...

      果粒奶优       124        2019-03-18 09:39:06

  • 起底世界餐饮首富张勇,看优秀餐饮人所具备的4大特质!

    起底世界餐饮首富张勇,看优秀餐饮人所具备的4大特质!

    中国的餐饮人,经历了并参与了一段从小到大,从无到有的变革。 从机修工到世界餐饮首富 前不久,《2019胡润全球富豪榜》发布,企业家财富榜再排江湖座次。 全球2470名十亿美金富豪上榜,亚马逊55岁的...

      果粒奶优       192        2019-03-15 16:37:46

  • 餐饮品牌定位:100次洗脑,不如1次走心

    餐饮品牌定位:100次洗脑,不如1次走心

    定位是什么?先搞懂定位包括哪些因素再说。 最近5年,笔者以品牌顾问或股东的身份,介入一些企业品牌实践,常常感到理论与实践的距离是:失之毫厘,谬之千里。 因为《定位》一书创作时间久远,加之...

      果粒奶优       192        2019-03-15 16:17:48

  • 如何解决牛肉的稳定供应,成了40万家牛肉火锅店棘手难题

    如何解决牛肉的稳定供应,成了40万家牛肉火锅店棘手难题

    牛肉面和牛肉火锅的持续走俏,使得牛肉的身价也水涨船高。如何解决牛肉的稳定供应,成了摆在4万家牛肉面店和40万家牛肉火锅店面前的棘手难题。 俗话说,办法总比问题多,3月28日在武汉,数百位牛人...

      果粒奶优       97        2019-03-14 09:13:30

  • 只要将细节做到位,做好餐饮并不那么的难!

    只要将细节做到位,做好餐饮并不那么的难!

    餐饮服务的过程中,常常会遇到各种问题。这个时候,我们是否应该先从自身找原因,而后才从客观方面着手,查找问题的根源。抱怨,推卸责任都只不过是在浪费时间! 做服务行业都是苦逼的,做餐饮的服...

      安之若素       181        2019-03-13 16:24:46

  • 为什么菜品好还是有差评 你知道吗

    为什么菜品好还是有差评 你知道吗

    细节决定成败,当我们点开外卖平台时,往往就会陷入到底吃什么的无限纠结中,决定只产生于几秒之间。而从卖家的角度来看,这几秒钟便是决胜的黄金时间。 而在颜值即正义的时代,爱美之心,人皆有...

      烟花易冷       101        2019-03-13 16:00:01

  • 学会这些 没有经验的小白也可以开奶茶店

    学会这些 没有经验的小白也可以开奶茶店

    奶茶投资小,回本快。夏天很快就要来了,又是各类饮品的旺季。那么,作为餐饮菜鸟的你,如果现在入市,应该怎样经营才能稳赚不赔呢?下面,有三个事项是值得注意的。 一杯香浓暖饮可以撑起一个温暖...

      烟花易冷       100        2019-03-13 15:57:13

  • 餐饮业最常见的6个错误,10个餐饮老板,8个经常犯

    餐饮业最常见的6个错误,10个餐饮老板,8个经常犯

    小错,经常犯,日积月累就容易铸成大错。 在餐饮业,有些错,很常见,但是10个餐饮老板,8个经常犯,不信我们一起来看看: 一、无用的客户问卷 事实上,很多餐厅都爱弄问卷调查,可往往调查后,不仅...

      安之若素       108        2019-03-13 15:24:47

  • 这家餐厅到底有什么魔力?顾客看一眼就被吸引进去了

    这家餐厅到底有什么魔力?顾客看一眼就被吸引进去了

    一般情况下,顾客之所以会走进一家陌生的餐馆,有可能是因为门店装饰设计比较特别,也有可能是迎宾员的笑容很亲切,抑或刚好是自己喜欢的品类。 那么,餐馆究竟该如何针对这三点需求去精准吸引顾...

      果粒奶优       151        2019-03-12 09:59:34

  • 315来了,你的餐厅是否有一套行之有效的危机应对手册?

    315来了,你的餐厅是否有一套行之有效的危机应对手册?

    海底捞联合创始人施永宏曾说,随着连锁企业规模越来越大,环节越来越多,出错的可能性也越来越多,每天都在焦虑这个环节千万不要出错,那个环节不要出错。 他说自己的手机24小时开机,最害怕晚上有...

      果粒奶优       79        2019-03-12 09:51:38

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