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餐饮热点

  • 一篇文章能看懂1.2万亿的团餐市场

    一篇文章能看懂1.2万亿的团餐市场

    在整个社餐业不管是线下房租还是线上扣点,已经逼近承压临界点,社会餐饮已经进入微利时代的背景之下,团餐却因持续保持高速增长,受到越来越多人的关注。 1.2万亿的团餐市场,被称为餐饮业最后一...

      果粒奶优       99        2019-01-18 09:21:43

  • 喜茶变小,反而引来更多关注

    喜茶变小,反而引来更多关注

    在这个越大越优惠、越能体现价值感的年代。做小,是个挺难突破的思维逆转。 但效果往往更好。喜茶最近就在这么干。 1 变小,反而引来更多关注 任何事情做到极致,都会成为看点。 当我们常常关注如何...

      果粒奶优       159        2019-01-17 09:33:00

  • 陕西小吃征服纽约还开出7家店,是怎么突破传统小吃的?

    陕西小吃征服纽约还开出7家店,是怎么突破传统小吃的?

    独特手艺的小吃得到喜爱并不罕见,但是这一类小吃常常难以做大,因为它们通常都是手工制作的食品,对口味的细腻要求较高,无法机械化规模生产。如果使用机械或采用特许经营,则会降低用户体验,影...

      果粒奶优       67        2019-01-16 14:14:22

  • 开一家餐饮店首先要明白这些道理

    开一家餐饮店首先要明白这些道理

    在竞争激烈、瞬息万变的餐饮时代,究竟怎样做才能生存下去?其实,餐饮人只需要把复杂的问题简单化就可以了。每天开业前先问自己以下6个问题,找准方向和趋势,了解好政策,才能对政下药。 1 第一问...

      烟花易冷       75        2019-01-15 13:45:18

  • 餐厅要想活得长久,先弄懂这6个问题

    餐厅要想活得长久,先弄懂这6个问题

    在竞争激烈、瞬息万变的餐饮时代,究竟怎样做才能生存下去? 其实,餐饮人只需要把复杂的问题简单化就可以了。每天开业前先问自己以下6个问题,找准方向和趋势,了解好政策,才能对政下药。 1 第一问...

      果粒奶优       97        2019-01-15 09:56:43

  • 华天集团旗下老字号“大变脸”,国风餐厅亮相京城

    华天集团旗下老字号“大变脸”,国风餐厅亮相京城

    近日,北京华天饮食集团旗下老字号品牌同和居日坛店亮相了其升级版门店,一改以往传统的门店形象,新版同和居古典雅致,更具有特别的文化韵味,让很多人当地人眼前一亮。 和大多人心目中猜测的老...

      果粒奶优       130        2019-01-14 17:50:27

  • 2019,餐饮业的风会往哪个方向吹?

    2019,餐饮业的风会往哪个方向吹?

    这个世界变化得太快,当你还在思考如何刷品牌存在感时,一些新锐品牌已经一夜蹿红;当你困惑餐饮经营如何创新时,西贝、老乡鸡等老牌餐企已经完成自我革新,突破了增长瓶颈。 有些机会,抓住了,就...

      安之若素       124        2019-01-14 15:28:40

  • 靠“数字化升级”,成就了如今外卖日均超20000单!

    靠“数字化升级”,成就了如今外卖日均超20000单!

    在去年年末的《时间的朋友》跨年讲演上,罗振宇用南城香这家成立于二十一世纪初的新餐馆阐释了抓住小趋势的价值:2015年之后,正因为抓住外卖的小趋势,成就了如今外卖日均超20000单、连续两年营收增...

      果粒奶优       72        2019-01-13 18:13:53

  • 在饮食全球化的基调下,中国餐饮是如何走向世界的

    在饮食全球化的基调下,中国餐饮是如何走向世界的

    餐饮,是我国较早开放的行业,俗话说得好民以食为天。近年来,国际知名餐饮企业不断涌入,对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。 历经...

      果粒奶优       98        2019-01-13 13:36:42

  • 刷屏了:餐饮老板们收到了一个减税大红包!

    刷屏了:餐饮老板们收到了一个减税大红包!

    有餐饮老板表示,每个门店每年能省至少一万多元。 1 关于这个大红包 来看看新措施具体怎么说 据新华社报道,1月9日的国务院常务会议决定,对小微企业推出一批新的普惠性减税措施。其中包括: 对主要...

      果粒奶优       153        2019-01-11 10:39:25

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