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餐饮巨头不做餐饮供应链
作者:果粒奶优 2019-03-18 09:32:36
目前我国成规模的连锁餐饮企业中74%已经自建中央厨房。如海底捞、西贝、外婆家、避风塘、眉州东坡、鼎泰丰、丰收日,以及大娘水饺、真功夫、永和大王等知名连锁品牌,均有自己的中央厨房体系。普通连锁餐饮企业通常按未来3~5 年、现有产能的3~5倍进行中央厨房规划,但整体产能利用率都... [更多]
标签:餐饮
餐饮平台从餐饮前端切入只有这两种方向吗?不,还有第三种
作者:果粒奶优 2019-03-18 09:23:08
餐饮风口有多热?每年从餐饮行业不断冒出的新名词就可以感受得到:2017互联网+餐饮风靡一时;2018在各路新零售、新餐饮玩家的财报披露之时,便注定了热词也只是热词而已。 而每年10%以上的增速和高达4万亿的规模,意味着这个风口愈发强劲、势不可收。我们作为餐饮行业的高度关注者,就从餐... [更多]
标签:餐饮
餐饮界杰出广告语案例,学会能让营业额翻倍!
作者:果粒奶优 2019-03-15 16:14:54
一个好的广告语,会救活一家餐厅;一个好的广告语,价值百万。 餐厅广告宣传语如何写,才能写得恰到好处呢?各位老板一起来看看吧! 1.模仿:提炼其他行业的优秀的广告语 学习最快的方式就是模仿,学习也是从模仿开始的。找到好的模板,根据自己餐厅的特征,然后加以修改,也不失是一种好... [更多]
标签:餐饮
餐饮行业商标侵权现象频发,企业维权仍存在较大难度
作者:果粒奶优 2019-03-14 09:22:57
U卷烧饼、真假鹿角巷、满大街的贡茶近年来餐饮行业商标抢注、侵权现象频繁发生,不仅消费者难以分辨,加盟商也是一头雾水,许多商标正主苦不堪言。 针对这一问题,315前夕,记者走访北京餐饮市场,发现商标抢注、雷同现象依然存在。专家认为,受制于侵权范围广、诉讼周期长等因素,企... [更多]
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“网红喜茶们”与星巴克的距离在哪里呢?
作者:果粒奶优 2019-03-14 09:19:11
2018年中国新中式茶饮市场规模超900亿元,今年很有可能过千亿,我们不得不确定,未来,茶饮依然是门好生意。 年初的时候,马东接受了一次媒体专访,和奇葩说无关,主题是关于其投资站台的茶饮品牌谢谢茶,首家店于去年12月16日在北京三里屯开业,当天马东还带着颜如晶、肖骁等《奇葩说》... [更多]
标签:餐饮
餐饮品牌开放加盟?这两点致命伤需要避免
作者:安之若素 2019-03-13 15:15:39
星巴克猫爪杯的一波营销,将咖啡这个隐藏的巨大市场再一次带进了人们的视野。于是,行业内再一次展开了对咖啡市场的激烈讨论,也掀起了新一轮的加盟热潮。 这对于品牌来说是好事也是坏事,小编总结市面上的咖啡品牌,总结出以下两点加盟致命伤,希望能给各位餐饮老板一点参考意见。... [更多]
标签:餐饮品牌开放加盟
315来了 餐厅怎么有效避开危机 请查看
作者:烟花易冷 2019-03-12 16:02:24
随着连锁企业规模越来越大,出错的可能性也越来越多,那个环节不要出错。在人人都是自媒体的时代,一个小客诉都可能上升为餐厅危机,甚至导致品牌覆灭。随着315的逼近,有些经营者越来越担心,甚至寝食难安。 不妨趁大家都很紧张的这段时间,我们来个复盘,你的服务员能完美化解客诉... [更多]
标签:餐厅
有了火锅粉丝群 每月的利润翻番
作者:烟花易冷 2019-03-12 16:00:47
开餐厅,到底该如何运营粉丝群呢?为了推广,年前建了微信群,但现在沦为了广告群,他们的员工群主也成了清理工,偶尔在群里说句话都觉得尴尬,想问,他是否要继续把社群运营下去?怎么做才能最大化发挥粉丝价值? 1 先买粉 要运营粉丝首先要有粉丝才行,第一步就是买粉。 最开始,我们在... [更多]
标签:火锅
易尚餐饮总部遭投资者起诉,加盟合同被指多处“下套”
作者:果粒奶优 2019-03-12 10:02:10
鲍师傅糕点类商标持有人鲍才胜公司此前宣布,对北京易尚餐饮管理有限公司7名加盟商的商标侵权诉讼已有4起胜诉。据记者最新了解,在上述侵权官司中败诉的加盟商刘女士已将易尚公司告上法庭,要求易尚退还加盟费并赔偿败诉造成的经济损失。 刘女士代理律师在接受新京报记者采访时表示,... [更多]
标签:餐饮
餐饮老板,想赚女人的钱,你知道她们想要什么吗?
作者:果粒奶优 2019-03-08 16:19:30
3月份是餐饮的传统淡季,也只有三八妇女节的存在,才让餐厅在靠拼命打折过淡季之余,多了一点活动营销的发挥空间。 1 把我要赚女人的钱写在脸上 反而赚不到钱 餐饮人都相信,餐饮消费是由女性来主导的,因此没有人敢在品牌策略和运营服务上忽视女性的感受。 到底什么样的餐厅能真正赢... [更多]
标签:餐饮
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